Auf der Suche nach dem perfekten Geschenk für einen Chili-Liebhaber? Suchen Sie nicht mehr! Unsere drei köstlichen „Chili-Marmeladen“ sind das perfekte Geschenk für alle, die ein bisschen Schärfe in ihrem Essen lieben. Sie wärmen Ihren Gaumen und passen gut zu gegrilltem Fleisch und Käseplatten.
- Rauchiger Chipotle
- Feuriger Habanero
- Frischer Jalapeno
Unsere stilvolle Holzkiste enthält drei Gläser mit wunderschöner „Chili-Marmelade“, jedes mit seinem eigenen, einzigartigen Geschmack. So etwas werden Sie heute auf dem Markt nicht finden. Also verpassen Sie es nicht – kaufen Sie noch heute Ihre Geschenkbox!
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„Chili-Marmelade“ ist köstlich und die Frucht-Chili selbst hat eine interessante Geschichte. Chili wird in Amerika seit 7500 v. Chr. verwendet. Hier wurden archäologische Funde gefunden, die belegen, dass in Ecuador bereits vor 6.000 Jahren Chili angebaut wurde. Möglicherweise wurde das Chili schon von den Wikingern entdeckt, man hat Anzeichen dafür gefunden, dass sie weit weg nach Amerika vordrangen.
Es war Christoph Kolumbus, der das Chili nach Europa brachte, nachdem er dieses leckere Gewürz entdeckt hatte! Es ist reich an Vitamin C, Carotin (Provitamin A) und B-Vitaminen und ist daher nicht nur ein Genuss für die Zunge, sondern auch gut für den Rest des Körpers. Chili enthält außerdem viel Kalium, Magnesium und Eisen. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt kann auch die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen aus anderen Lebensmitteln erhöhen.
Meine guten und scharfen „Chili-Marmeladen“ bestehen also aus drei verschiedenen Hauptzutaten. Jalapeno, Chipotle und Habanero. Habanero, die am häufigsten angebaute Chiliart der Havanna-Pfefferart. Red Savina ist eine Habanero-Sorte und gehörte früher zu den stärksten Chilis der Welt! Jalapeño, es ist auch eine bekannte Variante der Paprikaart (zu der auch Paprika gehört). Es hat einen scharfen und brennenden Geschmack und wird auf Spanisch auch „Chile Gordo“ genannt. Zu guter Letzt Chipotle! Dabei handelt es sich um eine getrocknete und geräucherte Chili, normalerweise Jalapeno. In der aztekischen Sprache bedeutet Chili „scharfe Paprika“ und Potli „geräuchert“ und kann manchmal auch als Pochili geschrieben werden.
Nun zum starken Teil. Chilifrüchte enthalten Capsaicin, wodurch sie kräftig schmecken. Die starke Schärfe wird in Scoville gemessen und normaler Pfeffer liegt bei 100 Grad, während Jalapeno bei 2500 – 5000 Scoville Grad liegt. Wenn Sie diese Wärme wünschen, finden Sie sie im Samenaufsatz oder in den Trennwänden der Frucht! Die stärkste gemessene Chili ist die „Carolina Reaper“ und sie lag zwischen 1.500.000 und 2.200.000 Scoville!