Für alle Feinschmecker hat Sörgården Måla etwas wirklich Einzigartiges zu bieten! Unser ganz eigenes Cumberland – eine fantastische Geschmacksexplosion mit schwarzen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten. Dieses innovative Produkt vereint alte Aromen mit einem modernen Touch. Das tut diesem würzig-dunklen Stück keinen Abbruch und mit einer ausgewogenen Süße spielt es mit den Geschmacksknospen wie ein Kind, wenn der erste Schnee fällt. Schwarz und undurchsichtig wie eine neblige Februarnacht bietet dieses Stück eine wärmende Bärenumarmung. Dieser mächtige Freund lässt den Schnee schmelzen und den Frühling entstehen und die Sonne hervorbrechen!
Schwarze Johannisbeeren sind wahrlich die nordischen Trauben. Vollgepackt mit Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien! Durch die Mischung dieser schwarzen Johannisbeeren mit Wein aus italienischen Primitivo-Trauben sowie mit Orange und Zitrone erhält Cumberland zudem seine wunderbar volle und fruchtige Textur.
Genießen Sie diese tolle Beilage kalt, um ihren süßen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen; Für einen besonderen Genuss empfehlen wir dringend die Kombination mit heiß oder kalt geräuchertem Schinken und Wild! Man kann ihn auch zu Pasteten, Käse und eigentlich auch zu Salaten genießen. Genießen Sie die Geschmacksexplosion schwarzer Johannisbeeren jedes Mal, wenn Sie einen Cumberland genießen!
Passt hervorragend zu Pastete, Kuchen, Aufschnitt, Hühnchen, Schinken, Wild, Brie, Frischkäse, passt hervorragend zu einer altmodischen Wildpastete und zu Salat. Er passt genauso gut zu gutem Käse.
Cumberland-Sauce ist eine Fruchtsauce, die normalerweise zu Wild, Schinken und Lammfleisch passt. Die Soße geht auf die lange mittelalterliche Tradition pikant-würziger Fruchtsoßen zurück, die mit Essig scharf säuerlich zubereitet und zu Fleisch serviert werden. Sie entstand irgendwann im 19. Jahrhundert. Die Soße wurde in Deutschland für eine Soße auf Portweinbasis erfunden, die zum Eberkopf passt und laut Janet Clarkson „die unserer Meinung nach erforderliche Zitrusnote in Form von Sevilla-Orangenschale (zusammen mit Senf) enthält.“
Cumberland ist eine kalte Sauce, die hauptsächlich zu Pasteten, Wild und Salaten serviert wird. Die Soße wurde Ende des 19. Jahrhunderts in der deutschen Stadt Hannover kreiert, aber nach dem Herzog von Cumberland und Georg IV. benannt. In Großbritannien ist die Soße eines der wichtigsten Aromastoffe. - aus Wikipedia
Schwarze Johannisbeeren sind eine gesunde Beere, die reich an Vitamin C ist. Schwarze Johannisbeeren gehören zu unseren häufigsten Gartensträuchern. Aus den Beeren werden Gelee, Saft und Marmelade hergestellt und es ist ein übliches Aroma für Brandy und Wodka. Aus den Blättern kann Kräutertee zubereitet werden. Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) gehören zur Familie der Johannisbeeren und Johannisbeergewächse.
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) gehören zur Familie der Johannisbeeren und Johannisbeergewächse. Die Beeren sind schwarz, süß, leicht säuerlich und reifen etwa im Juli. Der Strauch kann in ganz Schweden angebaut werden. Schwarze Johannisbeeren gehören zu unseren häufigsten Gartenpflanzen. Schwarze Johannisbeeren gehören zu unseren häufigsten Gartensträuchern.
Schwarze Johannisbeeren enthalten außerdem viel Kalium und sind daher wie andere Gemüse-, Beeren- und Obstsorten ein gutes Nahrungsmittel gegen Bluthochdruck. Schwarze Johannisbeeren enthalten außerdem die gesunde Omega-6-Fettsäure GLA (Gamma-Linolensäure). Dieselbe Art von Fettsäuren wie im Nachtkerzenöl. GLA kann PMS- und Wechseljahrsbeschwerden lindern.
Schwarze Johannisbeeren sind eine gesunde Beere, die reich an Vitamin C ist. Der Saft und die Beeren sind sehr reich an Vitamin C. Pro 100 g Beeren sind 210 mg Vitamin C enthalten.
Zutaten : Johannisbeeren*, Rohrohrzucker* (16 %), Rotwein (Primitivo)*, Orange*, Ingwer*, Zitrone*, Senfkörner*, Pektin (*Bio-Zutaten)
Fruchtmenge 52 g pro 100 g
Nährwertdeklaration 100g: Energie 564 kJ/134 kcal; Fett 0,6 g (gesättigtes Fett 0 g); Kohlenhydrate 30 g (Zucker 28 g), Protein 1,1 g; Salz 0,01 g