Aroniamarmelad från bär som vuxit på våra egna buskar här på gården, som vi planterade för 3 år sedan. Mörk, kärv och syrlig, med en djup bärsmak som mjukas upp av citron och en nypa vanilj. En marmelad med karaktär, för dig som gillar smaker som sticker ut.
Om aronia
Aronia (svart aronia, Aronia melanocarpa) är ett buskbär med ursprung i Nordamerika som idag odlas i Sverige. Bären är nästan svartlila och har en kärv, torr känsla i munnen, lite som mörka vinbär eller rönnbär. Råa är de inte något man äter för njutning skull, men kokade med citron och vanilj blir de en marmelad med både djup och friskhet.
Så här njuter du bäst
- På ostbrickan: till lagrad hårdost, getost eller en krämig mögelost.
- Till vilt och lamm: som gelé vid sidan av stek eller gryta.
- Till frukost: på yoghurt, gröt eller nygräddade våfflor.
En första liten sats
Vi kokar i små satser. Den här första satsen är 30 burkar (10 st 120 g och 20 st 30 g), plockade och kokta av bär från våra egna buskar. Tar den slut kokar vi gärna mer – det finns fler kilo aronia i frysen. Klicka på ”Meddela mig” om den är slut när du kommer hit.
Storlek
Finns i 120 g och praktiska 30 g-burkar.
Ingredienser: Aronia*, rårörsocker* (24 %), citron*, pektin, vanilj*. *Ekologiska råvaror
Fruktmängd 72 g per 100g
Näringsdeklaration 100g: Energi 548 kJ/131 kcal; Fett 0,44 g (varav mättat fett 0,00 g); Kolhydrater 30,27 g (varav sockerarter 27,85 g); Protein 0,35 g; Salt 0,00 g
