Gårdknäcke är bakat med surdeg som ger ett mycket mustigare och kraftigare knäcke. Degen till ett surdegsknäcke tar betydligt längre tid att jäsa, men blir så mycket godare. Vi skapar ett surdegsknäcke med en mustig smak av mörk öl, när vi smaksätter med mörk kornmalt av Dark Ale-typ. Resultatet är ett mörkt, mustigt, syrat och robust knäckebröd som vi är mycket stolta över. Ett smakrikt, syrat knäcke med härligt tuggmotstånd i gourmetklass.
Passar bäst med smör och neutral färskost.
Ingredienser: Stenmalt fullkornsmjöl av dinkel, råg och korn; solroskärnor,
linfrö, sesamfrö, levande rågsurdeg, mörk kornmalt, havssalt
Näringsdeklaration 100g: Energi 1485 kJ/355 kcal; Fett 8 g (mättat fett 1 g); Kolhydrater 52 g (varav sockerarter 51g); Protein 13 g; Salt 1,4 g