Har du någonsin velat injicera lite extra smak och sting i dina favoriträtter? Nu är det enklare än någonsin med vår Ölsenap! Den perfekta kryddningen för dig som vill ta din matlagning till nästa nivå! Denna starka och kryddiga senap är gjord på Guinness Stout och tar din mat från ordinär till extraordinär. Den har en stark smak men är ändå mångsidig, med sin djupa, fylliga ölsmak är den en smakrik punch för matälskare. Oavsett om du är ute efter en subtil smakförhöjning eller om du vill ta ut svängarna lite extra, har Ölsenap det du behöver.
Vår utsökta senap är tillverkad av de bästa ingredienserna. Den unika blandningen av mörk öl och kryddig senap, Guinness från Irland som möter senapsfrön från Österlen, skapar en oförglömlig smakupplevelse och gör den till det perfekta tillbehöret till rustika rätter, grova korvar, fläskfilé och inte minst till ost. Så varför inte prova något annorlunda och ge dina rätter en touch av ölreplikering för att stimulera smaklökarna idag?
Den är rik och full av smak och kommer garanterat att ge dina favoriträtter något alldeles extra. Ölsenapen är perfekt för rustika rätter, grova korvar, fläsklägg och ost och är ett utmärkt sätt att få lite spänning på bordet. I Belgien serveras dessutom tärningar av ung Gouda med senap - vilken fantastisk kombination! Matälskare överallt letar efter unika och smakrika upplevelser, och ölsenap är precis den krydda som kan erbjuda det! Piffa upp dina vanliga middagsrätter med något alldeles speciellt. Du kommer inte att ångra det!
Passar utmärkt till rustika maträtter, grova korvar, fläsklägg, ost
Senap är en krydda som är rik på historia! Den har använts under en lång tid och, enligt vissa, är senap den äldsta kryddan av alla kryddor. I Egypten exempelvis, tog de ståtliga faraonerna med sig senapsfrön i graven. Sedan var det romarna som först malde senapsfröna för att senare blanda upp dem med vin eller vinäger.
Men, varför heter det senap? Elof Hellquist, som har skrivit Svensk etymologisk ordbok, menar att ordet har ursprung ifrån Egypten. Sedan har det med grekiskans sinapi och latinets sinapsis blivit just senap i svenskan. I engelskan, där det heter mustard - kommer ordet troligtvis ifrån det normandiska mustarde och på latinets mustum (must, ungt vin). Och mycket riktigt – senapsfröna maldes först till en pasta och till sist must på vin eller vinäger.
Senap har också under en lång tid brukats inom medicinen. Man botade allt från bett av skorpioner, tandvärk och täppta bihålor med senap. Senap finns även i folktron. I Tyskland lät man sy in senapskorn i brudklänningen för att hon skulle vara den mer dominanta och styrande parten i äktenskapet, medans i Danmark blandade man ut fröna med ingefära för att sätta fart på frigida kvinnor. Men även i Danmark och i Indien strödde man runt senapsfrö runt husen för att driva bort onda andar.
Det finns många olika senapsblandningar och de två allra största producerande länderna är Nepal och Kanade. Dessa två länder står tillsammans för hälften av världsproduktionen. Vi använder bara senapsfrön från Österlen i Skåne.
Ingredienser: Guinness Draught (vatten, maltkorn, korn, rostkorn, humle), senapsfrö, honung, rapsolja, ättika, havssalt, gurkmeja
Näringsdeklaration 100g : Energi 685 kJ/163 kcal; Fett 14,2 g (mättat fett 0,8 g); Kolhydrater 18 g (varav sockerarter 16 g) Protein 5,9 g, Salt 1,1 g