Larssons Chipseri
Larssons Familienhof liegt in Viken im Nordwesten Scanias und gehört seit dem 18. Jahrhundert – seit acht Generationen – der Familie.
Im Jahr 2012 starteten sie die Chipsproduktion der Farm – Larssons Chipseri! Larssons ist das einzige Chipsunternehmen in Schweden, das die gesamte Produktionskette verfolgen kann – vom Kartoffelanbau bis zum Braten und Verpacken der Chips zu Hause auf dem Bauernhof.
Aus der einzigartigen Kartoffelkollektion von rund 600 Kartoffelsorten wählen wir die besten Kartoffeln der Saison aus. Wenn unsere selbst angebauten Kartoffeln und Wurzelgemüse aus dem Schlamm gezogen wurden, werden sie in einer offenen Fritteuse aus den 1950er Jahren in einem schönen goldgelben, kaltgepressten Scanian-Rapsöl frittiert. Der natürliche Geschmack und Charakter jeder Kartoffel/Wurzelfrucht bleibt erhalten. Das Ergebnis sind köstlich knusprige Larssons Chips in sorgfältig ausgewählten Geschmacksrichtungen.