För dem som älskar smaken av hallon och kardemumma kommer denna vackert balanserade marmelad att vara ett måste. Subtiliteten är väletablerad med precis tillräckligt med kryddor för att göra den intressant utan att vara för överväldigande eller överdrivet kladdig.
Letar du efter ett läckert sätt att göra ditt afternoon tea lite spännande? Hallonmarmelad är alltid en vinnare, speciellt till "afternoon tea"(nu tror jag munnen börjar fuktas på dig?!). Hallon och kardemumma, en fantastisk kombination - när du väl provat kommer blir du helt såld. Kardemumma ”drottningen av kryddor”, du får en subtilt välbalanserad marmelad med kardemumma som lyfter hallonsmaken och ger en extra dimension till denna klassiker. Denna unika marmelad är full av smak och passar perfekt till Cheddar, Parmesan, Danbo, färskost, glass och pannkakor. Så ge den ett försök idag - du kommer inte att bli besviken!
Passar utmärkt till Cheddar, Parmesan, Danbo, ädelost, glass, pannkakor
Hallon är ett populärt bär med en rik färg och söt saftig smak. De är en bra källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter. Hallon kan variera i färg från de populära röda och svarta sorterna till lila, gula eller gyllene. Varje bärfärg har en unik sammansättning av vitaminer, mineraler och antioxidanter. På ett litet utrymme kan hallon en fenomenal mängd förtjusande bär - och de ger frukt år efter år med ordentlig vård. Hallon kan skördas hela tiden från midsommar till första frosten.
"Hallonet är den ätbara frukten av en mängd olika växtarter i släktet Rubus av rosfamiljen, varav de flesta finns i undergrenen Idaeobatus. Namnet gäller också för dessa växter själva. Hallon är fleråriga med träiga stjälkar. Världsproduktionen av hallon 2018 var 870 209 ton, ledd av Ryssland med 19% av världens totala." (Wikipedia)
”Kardemumma har kallats drottningen av kryddor och används i arabisk och asiatisk matlagning och är en viktig ingrediens i många kryddblandningar, exempelvis garam masala, curry och berbere. Kryddan används också ofta till att smaksätta kaffe och te och används i desserter och bakverk.
Skandinavien och länderna i Mellanöstern är storförbrukare och står tillsammans för ungefär hälften av världsförbrukningen av kardemumma. Kardemumma odlas, förutom i de områden där den växer vilt, i Sydostasien och i Guatemala som är den största exportören av kardemumma.” (Wikipedia)
Ingredienser: Hallon*(64%), rårörsocker*(32%), citron*, pektin, kardemummakärnor* (*Ekologiska råvaror)
Näringsdeklaration 100g: Energi 629 kJ/149 kcal; Fett 0,2 g (mättat fett 0,1 g); Kolhydrater 37 g (sockerarter 36 g); Protein 1 g; Salt 0,01 g