Denna grova senap kommer att smeka många suktande gommar när höstsolens strålar värmer. Mjuk och munfull leker detta lilla guldkorn både med dina smaklökar och förgyller dina måltider.
Senapen har tillverkats med kärlek och omsorg av munkarnas öl, Duvel, och är verkligen en himmelsk kreation. Denna grova senap har gudarnas kraft och helgonens läkande förmåga och ger en unik smak till bordet. Med sin mäktiga smak kommer Klostersenapen att väcka din palett som en kyrkokör med sina mjuka och aptitretande smaker. Varje munfull är smakrik och bjuder dig på en ljuvlig upplevelse utan motstycke. Den är perfekt till ost, korv, skinka, hamburgare, grillat kött och grillade rotfrukter och kommer med sin magi att ta din måltid till en helt ny nivå.
Glöm inte att också ta fram Klostersenapen under de varma sommardagarna och upplev den unika smak som den ger din måltid. Oavsett om du är en kännare av såser eller bara letar efter något lite utöver det vanliga, med Klostersenap kan du vara säker på att få en gudomligt härlig upplevelse direkt till ditt kök. Upplev den speciella karisman hos Klostersenap idag - den är som ingen annan!
En munkars brygd i himmelskt skinande guld, som bas i denna senap. En helig mixtur av sällan skådat slag med gudars kraft och helgons helande förmåga. Mäktig likt en kyrkokör tar denna rika aptitretare över hela ditt väsen och skänker dig en välförtjänt fridfullhet. En hybrid av forna munkars brygder och ungdomlig nyfikenhet bjuds du här på en perplex men ljuvlig upplevelse.
I Belgien är ost ett mycket vanligt tilltugg till ölen och ofta är det kuber av ung Gouda som serveras med senap. Här får du smakerna av både klosteröl och senap att pröva till osten. En smakrik senap som leker med smaklökarna när du grillar, är på picknick eller när du bara njuter en macka i köket.
Passar utmärkt till ost, korv, skinka, hamburgare, grillat kött, grillade rotsaker.
Senap är en krydda som är rik på historia! Den har använts under en lång tid och, enligt vissa, är senap den äldsta kryddan av alla kryddor. I Egypten exempelvis, tog de ståtliga faraonerna med sig senapsfrön i graven. Sedan var det romarna som först malde senapsfröna för att senare blanda upp dem med vin eller vinäger.
Men, varför heter det senap? Elof Hellquist, som har skrivit Svensk etymologisk ordbok, menar att ordet har ursprung ifrån Egypten. Sedan har det med grekiskans sinapi och latinets sinapsis blivit just senap i svenskan. I engelskan, där det heter mustard - kommer ordet troligtvis ifrån det normandiska mustarde och på latinets mustum (must, ungt vin). Och mycket riktigt – senapsfröna maldes först till en pasta och till sist must på vin eller vinäger. Senap har också under en lång tid brukats inom medicinen. Man botade allt från bett av skorpioner, tandvärk och täppta bihålor med senap.
Det finns många olika senapsblandningar och de två allra största producerande länderna är Nepal och Kanade. Dessa två länder står tillsammans för hälften av världsproduktionen.
Vi använder bara senapsfrön från Österlen.
Ingredienser: Duvel (vatten, kornmalt, socker, humle, jäst), senapsfrö, rårörsocker, vinäger, rapsolja, havssalt
Näringsdeklaration 100g : Energi 337 kJ/81 kcal; Fett 8,5 g (mättat fett 0,5 g); Kolhydrater 11 g (sockerarter 11 g) Protein 5,6 g, Salt 0,56 g