En makalös smaksymfoni som spelar på alla smaktangenter. Denna pionjär i korpsvart mundering, uppfriskande som pudersnö, lyser upp vinterns mörka tillvaro och tinar de mest frusna av själar. Med inspiration från munkars verk är detta en ypperligt bra följeslagare till kommande mörkare årstid.
Lakrits är sedan länge en smak för den äventyrlige. Jag har alltid varit en lakritsfantast av rang. Här har jag låtit den mogna och fylliga smaken gifta sig med frisk söta äpplen. Resultatet en söt läcker smaksensation, helt enkelt!
En unik och läcker marmelad gjord på helt naturlig lakrits från Kalabrien i södra Italien och svenska äpplen. Det är det perfekta sättet att lägga till lite spänning till din frukostrutin! Bred ett lager Söt Lakritsmarmelad på ditt rostade bröd och njut av dess perfekt balanserade smak. Du kan också använda den som tillbehör till osttallrikar, gourmetknäcke eller till tebjudningen. Det perfekta sättet få lite spänning till vilken måltid som helst.
Älskar du smaken av lakrits men letar efter något lite annorlunda? Då måste du prova vår söta lakritsmarmelad! Den här läckra marmeladen är gjord med helt naturlig lakrits från Kalabrien i södra Italien och svenska äpplen. Det perfekta sättet att sätta lite spänning i din frukostrutin!
Passar utmärkt till Brie, Mozzarella, getost, cheddar, parmesan. Pröva på glass eller som fyllning i kakor/tårtor
Marmelad är ett fint komplement till både mat- och efterrätt, men var kommer marmelad ifrån? Och hur är dess historia?
Språkvetaren Bo Bergman hävdar att ordet marmelad har sitt ursprung i portugisiskan, nämligen deras benämning på kvittenfrukten Marmelo som man gör “marmelada” på. Ett rykte som också florerar om ordets ursprung är att att det är en förvrängning av franskans “Marie est malade” (Marie är sjuk), vilket skulle syfta på Maria Stuart, dåtida drottningen av Skottland. Enligt det ryktet skulle hennes kock yttrat den frasen när han lagade en sötsak som hon gillade särskilt mycket.
En annan teori lyder att franskans “mer malade” som skulle kunna syfta på sjösjuka, som vanligtvis behandlades med en blandning av citrusfrukter. Och till sist en mix: att Maria Stuart skulle ha fått marmelad en för att bota sin sjösjuka och då sagt "Marmalade pour Marie malade" eller "Marmalade pour ma maladie"
Men, de första indikationerna på att marmelad äts i England är kring 1480, i Frankrike 1573 och all marmelad importerades då antagligen ifrån Portugal. Marmeladen hade ofta en medicinsk användning och man trodde att den stärkte magen och hjälpte till matsmältningen. Även då var marmelad en populär gåva att ge bort och som smakade gott!
Ingredienser: Äpple*(65%), rårörsocker*(25%), citron*, lakritsgranulat*, fänkålsfrö*, anisfrö* *Ekologiska råvaror
Fruktmängd 71 g per 100g
Näringsdeklaration 100g : Energi 564 kJ/134 kcal; Fett 0,4 g (mättat fett 0,1 g); Kolhydrater 33 g (sockerarter 33 g); Protein 0,6 g; Salt 0 g