Får du önska dig något så prova vår chutney med svarta vinbär och upplev en smak som kan konkurrera med de bästa. Den ljuvliga konsistensen, den mättande syran och den milda sötman ger dig en helt unik upplevelse. Med alla dessa ingredienser blir detta ett riktigt smakeri! Vi bjuder på ett magiskt paradis som aldrig tidigare setts, vars doft av gammaldags livsglädje lockar till en stunds avkoppling. Gör din helg eller fest ännu bättre med vår chutney som följer med och sätter ett strålande glatt humör. Njut av de finaste smakupplevelser som gens alla högtider! 🎉🍴❤️
Tänk dig en solbestänkt vintervidd med gnistrande snövallar. Så ser vi denna mörka maffiga läckerbit. Ett smakmirakel som allokerar hela ens inre och som skickar glada små meddelanden till kroppens alla porer. Denna genomarbetade och förfinade produkt är späckad med smaker och är godare än någonsin. Chutney passar såväl säsongens alla högtider som under en vanlig lillördag i januari, njut den till mat eller inmundiga den med en ost.
Chutney har sitt ursprung i indisk matlagning. Namnet kommer från ordet catni, som betyder kryddig på hindi. Det kan ses som en kryddig marmelad som passar till en fin ost, på en skinksmörgås, med kycklingen eller steken.
Passar utmärkt till det mesta i matväg, ost, grillat, stek, rotsaker, sallad, paj, skinka – en mycket mångsidig läckerhet
Svarta vinbär (Ribes nigrum), även känd som svarta vinbär eller cassis, är en lövfällande buske i som odlas för sina ätbara bär. Den är infödd i tempererade delar av centrala och norra Europa och norra Asien, där den föredrar fuktiga bördiga jordar. Den odlas i stor utsträckning både kommersiellt och inhemskt.
Den är vinterhärdig, men kallt väder vid blomning under våren kan minska storleken på grödan. Klasar av små, glansiga svarta frukter utvecklas längs stjälkarna på sommaren och kan skördas för hand eller maskinellt. Förädling är vanlig i Skottland, Polen, Litauen, Lettland, Norge och Nya Zeeland för att producera frukt med bättre ätegenskaper och buskar med större härdighet och sjukdomsresistens.
Den råa frukten är särskilt rik på C-vitamin och polyfenoler. Svarta vinbär kan ätas råa men tillagas vanligtvis i söta eller salta rätter. De används för att göra sylt, konserver och sirap och odlas kommersiellt för juicemarknaden. Frukten används också för att göra alkoholhaltiga drycker och färgämnen.
”Svarta vinbär eller svartvinbär är en växt som tillhör Vinbärssläktet och familjen ripsväxter. En gammal synonym är tistron. Den är en medelstor, sommargrön buske med stora handflikiga blad. Mycket aromatiskt doftande. Blommorna är grönaktiga i hängande klasar och blommar i maj–juni.” Wikipedia
Ingredienser: Svarta vinbär* (35%)*, äpple* (23%), rårörsocker*(23%), röd lök*, vinäger*, ingefära*, chili*, salt, timjan*, svartpeppar* (*Ekologiska råvaror)
Fruktmängd 73 g per 100g
Näringsdeklaration 100g: Energi 612 kJ/145 kcal; Fett 0,1 g (mättat fett 0 g); Kolhydrater 36 g (sockerarter 35 g); Protein 0,7 g; Salt 0,7 g