Haben Sie schon einmal Ihre Geschmacksknospen an der Grenze zwischen der Süße des Sommers und der Säure des Herbstes tanzen lassen? 🍒✨ Unsere exklusive Clearberry-Marmelade lädt Sie zu einer Geschmacksreise ein, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Diese Marmelade wird mit Sorgfalt aus unseren handverlesenen Clearberries hergestellt und bietet ein frisches und würziges Erlebnis, das sowohl überrascht als auch verzaubert.
Verleihen Sie Ihrem Frühstückssandwich eine goldene Note, verwandeln Sie Ihr Käsetablett in ein Kunstwerk oder warum geben Sie einem Cocktail nicht das gewisse Etwas? Mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure ist unsere Clearberry Marmalade wirklich vielseitig – und unglaublich süchtig machend. 😊
Jedes Glas ist eine Hommage an die Sommererinnerungen, die wir das ganze Jahr über mit uns herumtragen, und verspricht beim ersten Probieren noch unvergesslichere Momente. Exklusiv in unserem Hofladen oder über unseren Webshop erhältlich – eine Kostbarkeit zum Selbermachen oder als einzigartiges Geschenk.
Eine einzigartige, frische und sehr schmackhafte Marmelade aus den klaren Sommerbeeren von unseren eigenen Bäumen. Sagenhaft gut und gigantisch lecker trägt uns diese Mammut-Marmelade durch den Herbst, mit allem, was er zu bieten hat. Wie der Riese Goliath in seinem goldenen Gewand schlägt er eine Brücke zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Lassen Sie sich von dieser phänomenalen Marmelade wie Ihre Lieblingsdecke umhüllen, während die Jahreszeiten vor Ihrem Fenster zum Leben erwachen.
Klare Beeren sind eine säuerlichere Kirschsorte, jedoch ohne den ausgeprägten Kirschgeschmack. An den Preiselbeersträuchern hängen kleine Beeren, die etwas schwierig zu pflücken sind, aber wir haben ein paar Kilo zusammenbekommen und es gab ein paar Gläser mit herrlicher Marmelade, die man jetzt im Hofladen oder Online-Shop kaufen kann.
Preiselbeeren verleihen der Marmelade einen frischen und säuerlichen Geschmack, der zu den meisten Käsesorten passt. Genau die richtige Menge an Süße, um den köstlichen Kirschgeschmack auszugleichen – perfekt für einen cremigen, butterartigen Käse wie einen reifen Brie oder um die Nussigkeit eines milden Schweizer Käses hervorzuheben.
Kirschen/Preiselbeeren und Käse passen genauso gut wie Erdbeeren und Eis
Klare Beeren werden manchmal auch Sauerkirschen genannt und sind eine Art aus der Familie der Rosengewächse. Die Art kommt nicht wild vor, sondern kommt in den meisten Teilen Europas und Südwestasiens verwildert vor. Die Frucht ist eine Steinfrucht mit säuerlichem Geschmack. Der Baum wird 4 bis 10 Meter hoch und trägt im Frühjahr weiße Blüten. Die Blätter sind ganz, spitz und am Rand gesägt.
Klare Beeren sind verschiedene Arten von Sauerkirschen mit klarem Fruchtsaft. Sie sind stark sauer und die Frucht ist transparent leuchtend rot. Moltebeeren gibt es in Schweden seit über 300 Jahren und man findet sie oft in der Nähe alter Höfe. Die häufigste Maulbeerart heißt Große Maulbeere und wird bis ins mittlere Svealand angebaut. Andere Sorten wie Berit, Nordia, Ostheimer und andere. weiter nördlich ist es härter.
Passt gut zu Brie, Frischkäse, Cheddar, Appenzeller, Gruyere, Havarti, Gouda, Manchego, besonders gut zu gereiftem Käse.
Zutaten: Cranberries (63 %)*, Rohrohrzucker* (31 %), Zitrone*, Pektin, Rum, echte Vanille* (*Bio-Zutaten)
Nährwertdeklaration 100g: Energie 653 kJ/156 kcal; Fett 0,2 g (gesättigtes Fett 0 g); Kohlenhydrate 39 g (Zucker 36 g); Eiweiß 0,6 g; Salz 0,01 g