Unser eigener Honig
Kaufen Sie unseren festen Sommerhonig aus unserer eigenen Imkerei. Honig ohne Zusatzstoffe, nicht erhitzt. Ein reines Naturprodukt, das Bienen sammeln und gleichzeitig die Blüten bestäuben, was zu besseren Ernten und Artenvielfalt führt.
Perfekt als Geschenk für jemanden mit einer Naschkatze! Oder warum kaufen Sie nicht selbst natürlichen Honig?
Bienen sind unsere beliebtesten Insekten. Wie sind sie dazu gekommen? Honigbienen gibt es schon länger, viel länger als wir, und Honig erfreut sich schon seit Menschengedenken großer Beliebtheit. Viele frühe Zivilisationen legten großen Wert auf Honig und er und die Bienen galten als heilig.
Wie entsteht also der Honig? Die Bienen sammeln Nektar, den sie dann in Winterfutter umwandeln. Oft kann man schmecken, von welchen Blumen/Pflanzen die Bienen ihren Nektar gesammelt haben. Seit jeher wird es in der Medizin als nützlich und weit verbreitet angesehen. Neue Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass Honig eine antibakterielle Wirkung hat.
Die ältesten Informationen, die wir über die Bienenhaltung in Bienenstöcken haben, stammen aus Ägypten um 2400 v. Chr. und schon damals war es eine beliebte Medizin. In Schweden war die Bienenhaltung früher vor allem im Süden weit verbreitet, wobei tatsächlich Schwärme gefangen und in Bienenstöcke oder Strohstöcke gesteckt wurden. Und in vielen Teilen der Welt gibt es viele mutige Menschen, die wilden Honig sammeln, indem sie auf Bäume klettern oder Berge besteigen. Allerdings kann man nicht wirklich zwischen domestizierten und wilden Bienen unterscheiden, da ein Bienenvolk niemals gezähmt werden kann.
Also, zurück zur Geschichte. Es ist ganz natürlich, dass Bienen ausschwärmen, wenn im Bienenstock nicht genug Platz ist, dann geht die Königin. Sie nimmt eine bestimmte Anzahl Bienen mit und gründet eine neue Gesellschaft. Neue Königinnen erobern die alten Königinnen. Man kann dann, was bereits im alten Ägypten bekannt war, sogenannte künstliche Schwärme herstellen. Dies gibt den Bienen mehr Platz und verhindert ein erneutes Schwärmen.
Probieren Sie unseren wertvollen Honig aus eigenem Anbau!
Hoffe es schmeckt!