Dieser andere Senf atmet Obstgarten und Bauernhof. Ein ländlicher, rustikaler Senf, leuchtend strohgelb mit einer frischen Apfelnote, die dem Senf einen ausgewogenen und kräftigen Geschmack verleiht. Ein wunderbarer Moment voller Aromen erwartet Sie mit diesem einzigartigen Stück!
Unser Apfelsenf mit Rosmarin aus Senfkörnern aus Österlen ist ein feines kulinarisches Produkt. Es eignet sich gut als luxuriöse Zutat. Kaufen Sie den Senf als Geschenk für jemanden, der gutes Essen schätzt! Ein sehr exklusiver, frisch-würziger Senf mit einem fruchtig-milden Geschmack nach Apfel und Rosmarin.
Der Apfelsenf hat einen klaren Apfelgeschmack, einen schönen Charakter, einen guten Geschmack, wird aus lokal produziertem Apfelmost hergestellt und passt gut zu Gerichten, die zusätzlichen Geschmack benötigen, oder als Ausgleich zu würzigen Gerichten. Wenn Sie ein Senfliebhaber und Feinschmecker sind, dann werden Sie diesen Apfelsenf sicherlich zu schätzen wissen. Oder verschenken Sie es doch einfach!
Es passt perfekt zu verschiedenen Fleischsorten, perfekt zum Grillen, zu Wurst und Sauerkraut oder warum probieren Sie es nicht mit einer gut gereiften Svecia?
Perfekt für gegrilltes Wurzelgemüse, Wurstwaren, Hühnchen, Wild, Lamm, Käse und gegrilltes Fleisch
Senf ist ein geschichtsträchtiges Gewürz! Senf wird seit langem verwendet und einigen zufolge ist Senf das älteste aller Gewürze. In Ägypten beispielsweise nahmen die stattlichen Pharaonen Senfkörner mit zu ihren Gräbern. Dann waren es die Römer, die die Senfkörner zunächst mahlten und später mit Wein oder Essig vermischten.
Aber warum heißt es Senf? Elof Hellquist, der das schwedische etymologische Wörterbuch geschrieben hat, glaubt, dass das Wort aus Ägypten stammt. Mit dem griechischen sinapi und dem lateinischen synapsis wurde es dann auf Schwedisch zu senf. Im Englischen heißt es dort „Senf“ – das Wort kommt wahrscheinlich vom normannischen „senfarde“ und dem lateinischen „mustum“ (Most, junger Wein). Und ganz richtig – die Senfkörner wurden zunächst zu einer Paste gemahlen und anschließend in Wein oder Essig eingelegt. Senf wird seit langem auch in der Medizin eingesetzt. Von Skorpionbissen über Zahnschmerzen bis hin zu verstopften Nebenhöhlen wurde alles mit Senf geheilt. Senf kommt auch in der Folklore vor. In Deutschland wurden Senfkörner in das Hochzeitskleid eingenäht, damit sie die dominantere und kontrollierendere Partei in der Ehe war, während in Dänemark die Samen mit Ingwer vermischt wurden, um frigide Frauen zu stimulieren. Aber auch in Dänemark und Indien wurden Senfkörner rund um die Häuser gestreut, um böse Geister zu vertreiben. Es gibt viele verschiedene Senfmischungen und die beiden größten Produktionsländer sind Nepal und Kanada. Auf diese beiden Länder entfällt zusammen die Hälfte der Weltproduktion.
Rosmarin passt gut zu anderen Kräutern. Warum also nicht einen ganzen Kräutergarten in Ihrem Topf anlegen? Perfekt ist ein Topf Rosmarin neben dem Grill auf der Terrasse, dann kann man auch den wunderbaren Duft spüren. Stellen Sie den Topf in die Nähe der Küche oder des Grills, damit Sie leicht auf Ihren Gewürzvorrat zugreifen können. Da Rosmarin beim Kochen fantastisch nützlich ist, haben Sie sicherlich einen Grund, beides häufig und in großen Mengen zu ernten. Rosmarin passt gut zu gegrilltem Fleisch, Hühnchen, Wild, jungen Ofenkartoffeln und Nudeln.
Zutaten: Apfelsaft, Senfkörner, Essig, Rohrohrzucker (10 %), Meersalz, schwarzer Pfeffer, Rosmarin
Nährwertdeklaration 100g: Energie 231 kJ/54 kcal; Fett 5,9 g (gesättigtes Fett 0,3 g); Kohlenhydrate 13,1 g (Zucker 13 g); Protein 5,2 g; Salz 0,69 g