Dundersenap – styrkan i senapen
Dundersenap är den perfekta kryddan för den som söker en rejäl smaksensation. Med en magnifik blandning av pepparrot, chili och svartpeppar är denna grovmalda senap en sann smakupplevelse. Dundersenap är skapad för att ta din matlagning till nya kulinariska höjder. Använd den för att förhöja smaken av allt från grillat kött till smörgåsar och festliga julrätter.
För djärva kockar och äventyrslystna gourmeter
Dundersenap är inte bara för matentusiaster utan också för dem som vågar sticka ut. Den passar perfekt till en mängd olika rätter och förvandlar vanliga måltider till gastronomiska mästerverk. Den är också en hit på festliga tillställningar, där den med sin robusta smak skapar ett minnesvärt intryck.
Naturliga svenska smaker
Tillverkad i Arboga, Sverige och baserad på svenska senapsfrön, är Dundersenap ett under av balans mellan kryddig värme och sötma. Och det bästa av allt är att den är helt naturlig, utan konstgjorda konserveringsmedel. Med Dundersenap får du maximal smak utan kompromiss.
I Dundersenaps värld: Smakmöten och gyllene aromer
När du befinner dig i Dundersenaps värld kan du vänta dig en smakexplosion som bara en autentisk, djärvt smakrik senap kan ge. Varje tugga ger dig den där härliga grova texturen av senapsfrön, en visuell upplevelse i form av en gyllene färg och naturlig doft samt en oljerik smak med en välbalanserad konsistens.
Pröva matlagning med Dundersenap
Tillsätt Dundersenap till din repertoar av kryddor och se hur den förvandlar din matlagning. Använd den som ett kraftfullt komplement till dina favoriträtter eller våga experimentera genom att inkludera den som en hemlig ingrediens i dina specialmarinader. Fånga smaken av pepparrot, chili och svartpeppar i varje tugga och skapa dina mästerverk med Dundersenap.
Passar utmärkt till grillat kött, grillade rotsaker, korv, skinka, hamburgare, ost
Senap är en krydda som är rik på historia! Den har använts under en lång tid och, enligt vissa, är senap den äldsta kryddan av alla kryddor. I Egypten exempelvis, tog de ståtliga faraonerna med sig senapsfrön i graven. Sedan var det romarna som först malde senapsfröna för att senare blanda upp dem med vin eller vinäger.
Men, varför heter det senap? Elof Hellquist, som har skrivit Svensk etymologisk ordbok, menar att ordet har ursprung ifrån Egypten. Sedan har det med grekiskans sinapi och latinets sinapsis blivit just senap i svenskan. I engelskan, där det heter mustard - kommer ordet troligtvis ifrån det normandiska mustarde och på latinets mustum (must, ungt vin). Och mycket riktigt – senapsfröna maldes först till en pasta och till sist must på vin eller vinäger. Senap har också under en lång tid brukats inom medicinen. Man botade allt från bett av skorpioner, tandvärk och täppta bihålor med senap. Senap finns även i folktron. I Tyskland lät man sy in senapskorn i brudklänningen för att hon skulle vara den mer dominanta och styrande parten i äktenskapet, medans i Danmark blandade man ut fröna med ingefära för att sätta fart på frigida kvinnor. Men även i Danmark och i Indien strödde man runt senapsfrö runt husen för att driva bort onda andar. Det finns många olika senapsblandningar och de två allra största producerande länderna är Nepal och Kanade. Dessa två länder står tillsammans för hälften av världsproduktionen.
Vi använder bara senapsfrön från Österlen.
Ingredienser: Vatten, senapsfrö, rårörsocker, pepparrot, ättika, rapsolja, havssalt, chiliflakes, svartpeppar
Näringsdeklaration 100g : Energi 532 kJ/126 kcal; Fett 9,2 g (mättat fett 0,5 g); Kolhydrater 23 g (varav sockerarter 22 g) Protein 5,3 g, Salt 0,64 g