En krossad vitlöksbomb med rejäl hetta – gjord för dig som vill ha smak lika mycket som eld. Färsk vitlök blandad med röd chili och en syra som ger både sting och hållbarhet i varje droppe.
Inspirationen kommer från två håll: Smokin' Eds (som odlat fram Carolina Reaper och Pepper X) legendariska Unique Garlique från PuckerButt Pepper Company i USA, känd för sin långsamma men brutala hetta där vitlök och umami får ta plats innan elden slår till – och Johnny Hexburgs sydafrikanska hantverkstradition, där rostad och rökt vitlök möter chili i en småbatch-sås gjorda utan genvägar. Jag provade Hexburgs sås själv på en resa till Kapstaden i vintras, och den växte mina smaklökar – den där kombinationen av vitlök och hetta är precis det jag ville fånga i vår egen version.
Het Vitlök – Garlic Heat är vår egen tolkning: vitlöken i förarsätet, chilin som eskort, inget onödigt mellan dem.
Finns i: 100 g flaska och 30 g provburk
Passar till: grillat kött, tacos, ägg, eller rakt i en het marinad
Styrka: Medelstark
100% naturlig — inga tillsatser, inga konstgjorda ingredienser
Ingredienser: Äppelcidervinäger, chili, vitlök, vatten, socker, salt, rapsolja
Näringsdeklaration (per 100 g): Energi: 322,52 kJ / 77,36 kcal, Fett: 0,68 g (varav mättade fettsyror: 0,04 g), Kolhydrat: 14,64 g (varav sockerarter: 11,32 g), Protein: 1,76 g, Salt: 1,67 g
