En smakfull mild tacosås med fantastisk smak och lätt hetta av chili och mycket smak. Tacosåsen gör det enkelt att sätta färg och smak på maten.
Letar du efter en fantastisk god tacosås? Prova då denna tacosås! Varför göra den hemmagjord när du enkelt kan köpa den den här? Två saker: den smakar fantastiskt (japp!) och du vet exakt vad som finns i det. Inga konserveringsmedel eller konstiga ingredienser!
En favorit när du ska slänga ihop snabba middagar, som till en vanlig nachostallrik, svarta böntacos eller refried bean tacos.
Tacosås, aka "salsa taquera" på spanska, är en blandad röd sås gjord av tomater och paprika som används på tacos. Versioner av det serveras på mexikanska taquerias, och den amerikaniserade versionen på Taco Bell och i Tex Mex-mat: så den är en mexikansk-inspirerad som spänner över många kök. Det är syrlig, lite kryddig och alldeles utsökt.
Den är som din favorittacosås...men bättre. Din blivande favorit!?
Passar utmärkt till tacos, burritos, quesadillas och nachos, också utsökt till köttfärspaj, grillat, burgare, kött, korv, marinader, pasta. Även god som dip för tortillachips och nachos
Taco som vi känner det idag är en blandning av gamla mexikanska recept och internationella influenser. Men innan det var känt i Amerika, åt infödda i Mexiko en version som såg helt annorlunda ut. Tacos tros komma från Mexiko, långt innan spanjorerna kom. Forntida mexikaner använde nygjorda, mjuka, platta majstortillas och gav dem fyllningar som fisk och kokta organ. Det var en basmåltid som gav viktiga näringsämnen och energi till dem som konsumerade den. Dessa tacos innehöll inte ost, sallad, gräddfil och tomat som vi förknippar med måltiden idag. Faktum är att taco som vi känner den är mindre än 100 år gammal.
Ordet "taco" är ganska nytt. Det härstammar från mexikanska silvergruvarbetare på 1700-talet. Krut lindades in i ett papper som en "taquito" och fördes in i stenar före detonation. Vid den här tiden var tacos känd som maten för arbetarklassen, som inkluderade gruvarbetare. Detta resulterade i att deras bärbara gatumat kallas "tacos de minero", även känd som "gruvarbetares tacos". Tortillan i dessa gruvarbetares tacos var inte ett hårt U-format skal som vi känner idag. Istället var det en majstortilla med en kryddig fyllning. Denna dagliga stapelvara var mättande, läcker och prisvärd.
Taco introducerades först i USA 1905. Mexikanska migranter kom in för att arbeta på järnvägar och andra jobb och började ta med sig sin utsökta mat. Tacos var i grunden en gatumat vid den här tiden eftersom de var mycket bärbara och billiga. Faktum är att amerikaner först blev utsatta för tacos genom mexikanska matvagnar i Los Angeles som drevs av kvinnor som kallades "chili queens". Dessa damer sålde utsökt ekonomisk mexikansk mat som mjuka majstortillatacos, och de ansågs exotiska av alla amerikaner som provade en. Fyllningarna var otroligt kryddiga och obekanta för den amerikanska gommen.
År 1920 började maten som mexikanska immigranter tog in att smälta samman med amerikanska ingredienser. Organ ersattes med det mer välsmakande köttfärsen och kycklingen. Cheddarost, kall sallad, tomat blev standardfyllningar. Detta blev känt som den ultimata taco för amerikaner vars traditionella rätter gynnade mer subtila smaker. Kort sagt, taco höll på att bli något av en mexikansk-amerikansk fusion. Saker och ting blev ännu mer intressanta när Taco Bell blev mainstream och skapade en sorts "mexikansk" mat som inte alls var autentiskt mexikansk.
Det färdiga friterade u-formade tacoskalet vi älskar kom inte till förrän på 1940-talet. Mexikaner patenterade denna idé först för att påskynda tacotillverkningsprocessen. Taco Bell tog denna idé 10 år senare för att effektivisera sin verksamhet. Tidigare tillagades tacos på beställning och var bara mjuk tacos. Det färdiggjorda krispiga tacoskalet gjorde det lättare att masstillverka taco i Amerika.
Den älskade tacon kom till Sverige redan på 90-talet och idag finns den i alla tänkbara varianter men fredagsfavoriten består fortfarande av finhackade grönsaker, nötfärs, majs och riven ost i tacoskal.
Toppas självklart med gräddfil och en god sås!
Ingredienser: Tomat*, rårörsocker*(14%), vinäger*, rödlök*, havssalt, vitlök*, tomatpure*, spiskummin*, rökt paprikapulver, chiliflakes, svartpeppar*, oregano* (*Ekologiska råvaror)
Näringsdeklaration 100g : Energi 222 kJ/53 kcal; Fett 0,3 g (mättat fett 0 g); Kolhydrater 12 g (sockerarter 11 g); Protein 1 ,2 g; Salt 1,4 g