Under denna himmelskt gyllene manteln väntar en sensationell och smakfull upplevelse när vinterns kalla vindar sveper in landskapet. Denna fylliga och mjuka senap, inbäddad i en läcker sötma, smaksatt med juliga kryddor för att ta matlagningen till nya höjder och ge en välbehövlig frid.
Letar du efter något extra att lägga till på julbordet i år? Låt mig presentera vår fantastiska julsenap! Denna läckra senap är gjord av grovt malda senapsfrön från Österlen och förstärks med sötma från honung från våra egna bin.
Detta är den perfekta smaksättningen till skinksmörgåsen eller andra julrätter. En hisnande god senap som verkligen tar skinkmackan till nya höjder. Den är perfekt för att griljera skinka eller för att lägga på din favoritmacka. Och med precis rätt mängd julkrydda blir den garanterat en favorit på julbordet! Dess distinkta juliga smak kommer garanterat att glädja alla vid ditt julfirande.
Så vänta inte, beställ din julsenap idag!
Passar utmärkt till julskinka, griljering, prinskorv, revbenspjäll, julost, gräddost
Senap är en krydda som är rik på historia! Den har använts under en lång tid och, enligt vissa, är senap den äldsta kryddan av alla kryddor. I Egypten exempelvis, tog de ståtliga faraonerna med sig senapsfrön i graven. Sedan var det romarna som först malde senapsfröna för att senare blanda upp dem med vin eller vinäger.
Men, varför heter det senap? Elof Hellquist, som har skrivit Svensk etymologisk ordbok, menar att ordet har ursprung ifrån Egypten. Sedan har det med grekiskans sinapi och latinets sinapsis blivit just senap i svenskan. I engelskan, där det heter mustard - kommer ordet troligtvis ifrån det normandiska mustarde och på latinets mustum (must, ungt vin). Och mycket riktigt – senapsfröna maldes först till en pasta och till sist must på vin eller vinäger. Senap har också under en lång tid brukats inom medicinen. Man botade allt från bett av skorpioner, tandvärk och täppta bihålor med senap. Senap finns även i folktron. I Tyskland lät man sy in senapskorn i brudklänningen för att hon skulle vara den mer dominanta och styrande parten i äktenskapet, medans i Danmark blandade man ut fröna med ingefära för att sätta fart på frigida kvinnor. Men även i Danmark och i Indien strödde man runt senapsfrö runt husen för att driva bort onda andar. Det finns många olika senapsblandningar och de två allra största producerande länderna är Nepal och Kanade. Dessa två länder står tillsammans för hälften av världsproduktionen. Vi använder bara senapsfrön från Österlen i Skåne.
Ingredienser: Honung, senapsfrö, vatten, ättika, havssalt, kryddor
Näringsdeklaration 100g : Energi 309kJ/730kcal; Fett 11,4g (mättat fett 0,7g); Kolhydrater 10g (varav sockerarter 9g); Protein 6,8g; Salt 0,92